Ma sauce tomate pour bébé au Babycook

Voici une recette inspirée de la soupe Blédina "Douceur de légumes petites étoiles" (dès 12 mois).

Ingrédients (pour 2-3 portions) :

• 2 belles carottes coupées en petits morceaux
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 petit oignon émincé
• 1 petite gousse d'ail (facultatif)
• 1 branche de thym

Placer tous les ingrédients dans le bol vapeur du Babycook (eau : niveau 3). Vérifier la cuisson des carottes et recuire si nécessaire. Retirer la branche de thym et mixer avec un filet d'huile d'olive.

En fonction de l'âge, vous pouvez faire :

• une soupe avec ou sans lait (130 g de purée de légumes + 150 ml de lait 2e âge)
• une sauce à servir avec des petites pâtes et éventuellement du gruyère râpé
• une bolognaise : il suffit de rajouter du boeuf haché

La carotte permet de "casser" l'acidité de la tomate. Je vous conseille de boire le jus de cuisson avec un peu de sel : il est délicieux !

A bientôt pour d'autres recettes !

Emilie