cake pommes cannelle

Bon je crois que j'ai mis tout ce que je devais mettre par rapport à ce week end fléchois. En attendant de nouvelles recettes je vous souhaite bon appétit.</em />

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4 à 6 personnes       Préparation : 15 minutes    Cuisson : 45 minutes

200g de farine
140g de sucre (moins si tu utilises le mélange spécial)
140g de beurre + 20G pour le moule
3 œufs
1 sachet de levure
2 ou 3 pommes
4 pincées de cannelle en poudre
sel 

Sortir le beurre à l'avance du réfrigérateur (je l'ai fait fondre). Préchauffer le four th.6 (180°). Beurrer le moule. Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les œufs battus, la farine, la levure, la cannelle et une pincée de sel. Bien mélanger. Éplucher les pommes, les râper (j'ai fait des petits morceaux), les incorporer à la pâte. Verser dans le moule et faire cuire environ 45 minutes. Vérifier la cuisson, laisser reposer cinq minutes avant de démouler. Servir tiède (froid c'est très bon aussi).

Bon appétit